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sábado, febrero 27, 2010

Noticias pasadas

Gracias al Youtube y a un conocido de mi pueblo que lo ha colgado en su facebook, he podido ver con más detalle cómo afectó la crecida del río a mi pueblo.

martes, febrero 23, 2010

El final de Los Gómez

Hay uno (o tal vez sean más) de los lectores de este blog que seguía fielmente la serie De repente, los Gómez y se quedó con las ganas de saber cuál era el final de temporada escrito pero que nunca pudo ver. Así que esta entrada es exclusivamente para él o ellos. Quienes no estén interesados o no hayan visto la serie, que vayan a la receta de brócoli.

He de aclarar, que en el capítulo once, el último emitido, se añadió a la velocidad del rayo un final para que la serie quedara cerrada, pero claro, era un poco una solución de compromiso.

También he de decir que para mí Los Gómez parece que ocurrió hace mil años, así que recordar esto me cuesta bastante esfuerzo, con lo que resumiré lo más brevemente posible qué ocurriría en el último capítulo (que es el que tengo aquí en el ordenador) y tal vez aclarando algo de lo que ocurría en el capítulo 12 (escrito por mí, pero bastante apartado ya de mi memoria) y el 13.

A ver: Felipe y Jorge seguían robando a testaferros de Mariño, con lo que éste se da cuenta de que Felipe tiene los datos del MP3 y ordena a todos sus testaferros estar con mil ojos. Les prepara una trampa, pero ellos consiguen salir airosos. No sólo eso, sino que en uno de sus robos (capítulo 12) se llevan unos diamantes que ni siquiera eran para Mariño, sino para un mafioso sudamericano bastante chungo.

Paralelamente, Mariño descubre quién es Cris y manda seguirla, con lo que pronto descubre dónde viven los Tamayo. Da orden de vigilar la casa con cuidado por si la policía ronda por allí y en cuando puedan, entrar a buscar ese MP3 con los datos que darían con él en la cárcel para muchos años. Y también quiere recuperar esos diamantes, ya que el mafioso se lo está reclamando a él, y parece que esa gente no se anda con chiquitas.

Esto, más o menos, es lo más importante que ocurre en los capítulos 12 y 13.

En el último, Mariño da orden de entrar a la casa. No encuentran el MP3, pero secuestran a Cris. Mikel se enfrenta con su padre por ella y el padre lo encierra junto a ella para que no meta la pata. Mikel se enfrenta con su padre, pero también le ofrece trabajar para él si no le hace nada a Cris. Sabe que es listo, mucho más que su hermano Iván, y sería bueno en los negocios.

Mariño pide como rescate el MP3, todo el dinero robado a los testaferros y los diamantes (porque el mafioso insiste y además con amenazas bastante duras). El problema es que Felipe ya ha vendido los diamantes y ha dado el MP3 a la policía. Así que sobre los diamantes no dice nada, para ganar tiempo, y tiene que robar el MP3 de la propia comisaría (un robo muy chulo y documentado por un amigo poli, pero que nadie verá porque nunca se grabó).

Con todo este follón, a los Gómez no les queda más remedio que contar absolutamente toda la verdad a Felipe y Marta para que les ayuden. Marta alucina, pero dada las circunstancia, arrima el hombro quedándose con los niños mientras el resto se pone al plan. Jorge, a su vez, da su parte del botín para que lo devuelva a Mariño. Qué remedio.

Concha se ofrece a intercambiarse por Cris y va a hablar con Mariño. Mariño accede. En el fondo, es padre y entiende los sentimientos de esta mujer.

Finalmente, Felipe acude al encuentro con el dinero y el MP3, pero sin los diamantes. Mariño monta en cólera y está a punto de matar a Concha, pero Felipe le dice que lo mismo que robó una vez los diamantes, puede volver a hacerlo, sólo necesita un poco de tiempo. Trabajará para él no sólo consiguiendo esos diamantes, sino que además pueden engañar a la policía. Mariño cede, pero parece que no sólo por lo que ha dicho Felipe, sino que también ha hecho un pacto con Concha.

Después, Felipe habla con Diego y le cuenta lo sucedido. Trabajará para Mariño, pero lo hará como doble agente, porque en verdad estará trabajando para la policía, recopilando información para meterlo en la cárcel de por vida.

El problema es que Diego acude al restaurante por otro motivo. Queda probado que ha sido Mikel el que mató a Román y va a detenerlo. Cuando está saliendo, los mafiosos rodean el restaurante y comienza un tiroteo. Mikel cae malherido y Diego se interpone para salvarlo de otro tiro, pero, a cambio, muere.

Así quedaba más o menos la temporada. No me hagáis mucho caso porque al final me ha dado pereza leerme el guión, pero no variaría mucho de lo que os cuento.

Brócoli esparragado

Hace ya una eternidad publiqué aquí la receta de los Espárragos trigueros a la loreña. Hoy vamos a hacer un brócoli esparragado, que consiste básicamente en seguir esa receta sustituyéndo los espárragos por brócoli. Pero como ahora sí tengo fotos, vamos a ir paso a paso.

Se corta el brócoli en ramilletes pequeños y se pone a lavar.

Mientras, se fríen tres dientes de ajo enteros en aceite.

En ese mismo aceite, se fríen dos o tres rebanadas de pan. Después, se mezcla el ajo frito con el pan en un bol.

Se machaca todo con un buen chorro de agua, sal e incluso un pelín de vinagre y sal (se puede pasar por la turmix si se quiere un majado más fino).

Se aparta ese majado y ahora se escurre el brócoli y se sofríe en aceite con un diente de ajo. Tiene que estar bastante tiempo dándole vueltas de vez en cuando para que vaya ablandándose y dorándose un poco.

Cuando está más o menos blando, se añade una cucharada de pimentón, se remueve y se añade el majado y una buena taza o taza y media de agua o caldo (yo eché caldo que tenía congelado y un poco de agua) y una hoja de laurel. Se rectifica de sal y se mezcla todo bien. Ahora, se deja hervir a fuego medio moviendo de vez en cuando.

Yo lo dejé hervir unos veinte minutos más o menos, y ya está. Se puede añadir un huevo antes de servir, pero como lo tomé para cenar, me parecía ya suficiente alimento sin el huevo. Aquí está el plato que cené anoche.

Rico y nutritivo.

viernes, febrero 19, 2010

Pizza de atún y anchoas

En mi época de estudiante (allá por los últimos ochenta y primeros noventa), salió al mercado una masa de pizza que te tenías que hacer tú mismo. Creo que era de Barilla, y consistía en un paquetito con harina, un molde de aluminio para pizza cuadrada, un medidor de agua y alguna cosa más que no recuerdo (tal vez también viniera el tomate, no así el queso porque no se vendía en frigorífico). Tú te hacías la masa y después ponías encima lo que quisieras. Era divertido, pero necesitabas tiempo y espacio.

Desde hace un tiempo, se venden en la zona de pasta fresca de los supermercados unas masas de pizzas frescas que vienen enrolladas y son una maravilla. Las hay más gruesas y más finas, más grandes y más pequeñas, redondas y cuadradas. Desde que las descubrí, no pruebo otro tipo de bases. Las congeladas no están mal (las bases, no las pizzas congeladas, que saben a plástico), pero éstas le dan mil vueltas.

Pues nada, vamos allá con la receta.

Se desenrolla con cuidado la pizza dejándola sobre su papel y se hacen diversos agujeros con un tenedor (eso viene explicado en el envase).

Antes (o ahora) hemos cortado una cebolla en juliana y un trozo de pimiento rojo en trocitos y hemos hecho un sofrito (como sé que hay lectores de este blog que no soportan el pimiento, basta con no considerarlo siquiera).

Con el sofrito apartado para que se enfríe un poco, cubrimos la base de pizza con tomate natural triturado y sobre él echamos queso rallado especial para pizza. Si no lo encontráramos, se puede sustituir por cualquier queso o incluso por queso en lonchas. De todas formas, cuando yo he usado queso en lonchas, prefiero hacerlo al revés, primero pongo los tranchetes o similares, y después el tomate. Manías.

Sobre esta base, añadimos el sofrito anterior.

Y ahora, añadimos el resto de los ingredientes. En mi caso puse: una lata de anchoas, una lata de atún desmenuzada, aceitunas negras sin hueso, alcaparras y el toque de orégano cubriéndolo todo. Se puede añadir algo de sal, pero no mucha, que las anchoas ya son saladas. A otras pizzas, yo añado además un chorrito de aceite de oliva por encima, pero aquí el sofrito, las anchoas y el atún ya sueltan demasiado.

Mientras haciamos todo esto, hemos precalentado el horno a 180 ó 190 grados. Y ahora metemos la pizza en la zona media del horno. Esperamos entre veinte y veinticinco minutos y... lista para comer.

miércoles, febrero 17, 2010

Spot, a la final.

Ya os hablé aquí del último corto de Guillermo Zapata. Lo presentaba al Notodofilm y ha sido seleccionada entre los noventa finalistas.

Guillermo cuenta en su blog cómo podéis votarlo. Pulsad el enlace y os enteraréis mucho mejor por él que por mi boca.

Pero de todas formas, si no os apetece pasar por allí, os diré que sólo tenéis que pulsar AQUÍ, elegir cinco cortos de la lista (están en orden alfabético) y dar vuestro correo electrónico. Al momento os llega un correo para que confirméis vuestro voto.

Y ya está. Yo ya he votado.

Suerte, Guillermo.

lunes, febrero 15, 2010

Impresiones goyescas

Probablemente a nadie le interese un comino lo que yo opine sobre la gala de anoche, pero nadie tampoco va a impedir que ponga aquí tres o cuatro cosillas. Al fin y al cabo, así doy pie para quien quiera hablar sobre ella en los comentarios.

En principio, el tan cacareado Buenafuente me pareció un poco desaparecido. Salió poco y no estuvo mal pero tampoco excesivamente gracioso. Fue mucho mejor la breve intervención de la Sardá.

No fue una gala aburrida, pero sigue siendo largúisima incluso sin publicidad.

De los premios, casi nada que decir, ellos se lo guisan y ellos se lo votan. Eso sí, no me gustó que Ágora ganara el premio al mejor guión original. Creo que esa película que está bien dirigida, producida, interpretada y todo eso, falla precisamente en el guión. Yo, cuando la vi, no llegué a enterarme de qué iba: ¿de Hipatia?, ¿de la tolerancia?, ¿de la perseverancia?, ¿de amor?... No sé, yo no llegué a implicarme con ningún personaje ni a interesarme en el "quévaapasarahora".

TERAPIA no ganó el Goya al mejor corto de ficción porque se lo dieron al amigo de Amenábar. Pero, ¿qué cojones?, estuvo ahí, en la final. Y Nuria chupó plano al menos un par de veces. Enhorabuena.


Era curiosa ver la cara de preocupación que tenía en todo momento Álex de la Iglesia, se veía que lleva la responsabilidad con idem.

El apoyo de los comentarios de Tony Garrido, acertado. Y no sé si fue irónico intencionadamente, pero estuvo bien cuando apuntilló, sobre el premio a la mejor actriz revelación, que se lo llevaba Soledad Villamil, una actriz que llevaba veinte años trabajando. Esa categoría es un poco extraña. Cualquier día Robert de Niro hace una película española y se lo dan a él.

Moló esa sorpresa final de la aparición de Pedro Almodóvar.

Por cierto, ¿lo que contó Almodóvar fue verdad? ¿Ya sabía Álex de la Iglesia que el Goya para mejor guión iba para Ágora? ¿O fue una forma sutil de darle una puñalada a la Academia para empañar su credibilidad?

martes, febrero 09, 2010

Clones

Tengo un problema. Creo que unos extraterrestres están metiendo una especie de cylones, de clones infiltrados entre nosotros. Son mujeres americanas que se dedican a cantar. He notado que nos invaden porque su manera de hacerlo es que todas y cada una cantan la misma canción.

Entre la lista de clones están Beyoncé, Lady Gaga, Rihanna, Britney Spears, The Pusicat Dolls, Chirstina Aguilera, Gwen Stefani... Me resulta incapaz distinguir una de otra con los ojos cerrados. Es más, me resulta imposible distinguir una canción de otra.

La fase de la invasión debe estar ya muy avanzada (en España han ido entrando infiltrándose en programas como Operación Triunfo o El Factor X).

lunes, febrero 08, 2010

Coliflor gratinada

Este plato es bien sencillo.

Se limpia una coliflor y se echa a hervir en ramilletes. Para los malos olores, podéis consultar el truco que me dio la frutera.

Mientras, preparamos la bechamel. Para hacerla con un poco más de gracia, yo le añado una cebolla. Para ello, la picamos bien:

Después la ponemos a sofreír y cuando está transparente, añadimos un buen puñado de harina (no pongo medidas porque lo hago a ojo, pero aquí tenéis la foto).

Cuando la harina se dora un poco, se añaden unos trescientos mililitros de leche templada y se va moviendo. Aquí tenéis el momento mágico en vídeo. Yo caliento la leche un poco en el microondas.

La mezcla se va moviendo manteniendo un fuego medio y añadiendo algo más de leche si lo pide.

Después se escurre bien la coliflor, se pone en una fuente de horno,

y se añade la bechamel por encima.

Ahora se pone al grill a potencia media o fuerte y se dejan unos diez minutos, controlando a ojo para que no se queme demasiado. Y ya está: rico y fácil.

miércoles, febrero 03, 2010

Vergüenza propia

Muchas veces me da mucha vergüenza pertenecer al club.

Menos mal que lo compenso bajando series (que, por otro lado, echan gratis en la tele).

martes, febrero 02, 2010

Terapia a la vista

Se ha hecho esperar, pero el corto Terapia, candidato al Goya 2010, ya se puede ver por internet.

Podéis pinchar arriba para verlo a un tamaño un poco mayor que aquí abajo. O mejor le dáis al formato pantalla completa. Sea como sea, merece la pena que aparquéis todo durante un cuarto de hora y disfrutéis de este trabajo.


¡Mucha suerte para el día 14!

Catetismo lingüístico

España es uno de los países en que más se dobla las películas, algo que va contra el propio cine español. No hay que olvidar que esto del doblaje es una herencia del franquismo. Aquel señor bajito con bigote quería controlar el contenido de lo que veíamos y el doblaje era una buena forma de hacerlo. Y así nos va, que ni aprendemos idiomas ni podemos competir con el cine americano en igualdad de condiciones.

Cataluña es una comunidad que parece culta, europea. Pues ahora los catalanes siguen la estela de Franco y quieren obligar a doblar un porcentaje de películas a su lengua, y se creen progresistas. No ven que pierden una oportunidad para potenciar el cine autóctono, el cine rodado en catalán. En lugar de oír la voz cascada de Clint Eastwood, quieren que alguien lo doble al catalán. No es que quieran dejar de oír a Constantino Romero, es que no quieren disfrutar del cine en V.O.

Si es que por estos lares somos un poco catetos, y eso es algo que sí une a España. Le pese a quien le pese.