tag:blogger.com,1999:blog-12093833.post115502706129706115..comments2023-09-06T16:23:07.657+02:00Comments on Como te digo una cosa te digo la otra: Truco para freír berenjenasZero Neuronashttp://www.blogger.com/profile/16988636521337436691noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-12093833.post-1159960796015371642006-10-04T13:19:00.000+02:002006-10-04T13:19:00.000+02:00Para freír berenjenas hay que cortarlas en rodajas...<I>Para freír berenjenas hay que cortarlas en rodajas, dejarlas en remojo un tiempo (para que suelten su propio agua o algo así)</I><BR/><BR/>Al contrario, no se dejan en remojo, sino que se dejan en <B>reposo con un poco de sal</B>, para que suelten algo de su propia agua y la fritura sea menos escandalosa.<BR/><BR/>Saludetes ;)garbancitahttps://www.blogger.com/profile/11034469448553215121noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-12093833.post-1155106872443207382006-08-09T09:01:00.000+02:002006-08-09T09:01:00.000+02:00En Sevilla te sirven las berenjenas cortadas a tir...En Sevilla te sirven las berenjenas cortadas a tiras, como si fuesen patatas fritas del M'CDonalds, junto con un tarrito de miel, para mojar las berenjenas-patatas. Están para chuparte los dedos (sobre todo si metes los dedos en la miel)Anonymousnoreply@blogger.com